nuar.log

Jus Tomat

20 April 2007 at 4:52 pm | Posted in minuman | 12 Comments

Kalau lagi di rumah makan dan lagi pingin jus, biasanya saya pesen jus jambu. Karena saya dan mia memang suka jambu, dan buah jambu itu agak susah carinya. Ga semua toko buah ada.

Selain jus jambu, jus alpukat juga jus favorit. Tapi karena jus alpukat bikin kenyang, maka jus jambu lebih sering jadi pilihan.

Terus ada apa dengan jus tomat? Dokter kami menganjurkan saya minum jus tomat 2x sehari. Agak bingung awalnya. Kenapa tomat..? Kenapa dok..? Kenapa..? Sayang saya ga bisa tanya langsung ke dokternya karena ini.

Dari mediasehat.com :

Buah yang dijuluki si apel cinta – love apple – karena dianggap bisa membangkitkan gairah cinta ini memang enak sekali diolah sebagai jus karena rasanya yang khas dan segar. Bangsa Italia juga gemar menggunakan buah tomat ini sebagai bahan saus yang tak pernah absen dalam berbagai hidangannya, sebut saja pizza, spaghetti, sup tomat dan berbagai hidangan pasta italia yang selalu menghadirkan tomat sebagai sausnya.

Iya. Trus kenapa saya mesti minum jus tomat..??

Tanaman dengan nama latin Solanum lycopersicum ini memiliki kandungan senyawa karotenoid dengan daya antioksidan tertinggi, yaitu LIKOPEN.

Karotenoid itu apa..? Antioksidan kayaknya sering denger deh di iklan, tapi artinya apa ya..? Trus… LIKOPEN..??

Senyawa karotenoid memiliki sifat antioksidan yang mampu melawan radikal bebas akibat polusi dan radiasi sinar UV.

Wah canggih dong ya..

…sehingga kesehatan fisik tetap terjaga dan juga membuat tetap awet muda.

Awet muda..? Hmmm..

Yang istimewa adalah bahwa Likopen hampir hanya ditemukan dalam buah ini. Likopen meliputi sekitar 50% senyawa karotenoid yang terdapat dalam sebutir tomat.

Wah tambah canggih aja nih si tomat..

Bukan cuma Likopen, tomat pun kaya dengan nutrisi-nutrisi penting lainnya. Satu gelas jus tomat bisa mengandung energi 20 kalori; protein 1 g; lemak 0,3 g; karbohidrat 4,2 g; kalsium 8 mg; fosfor 29 mg; zat besi 0,59 mg; natrium 10 mg; kalium 254 mg; vitamin A 1,394 IU; biotin 2 mg; asam folat 11,5 mcg; vitamin C 21,6 mg dan magnesium 14 mg.

Mmmmm…..

Dalam tubuh, Likopen banyak ditemukan di testis, kelenjar suprarenal dan prostate.

Nah mulai ada hubungannya nih..

…Kandungan asam p-kumarat dan asam klorogenat di dalam tomat secara langsung mampu melemahkan zat nitrosamine, yaitu salah satu zat penyebab kanker yang mungkin terdapat dalam makanan. Kandungan asam lainnya yaitu asam malat dan asam sitrat dapat menjaga kebersihan saluran empedu, sehingga dapat menghindari terjadinya batu empedu…

…buah ini dapat mengobati diare, serangan empedu, gangguan pencernaan, dapat mencegah kolera, serta memulihkan fungsi liver….

…bahwa mereka yang makan produk olahan dari tomat sebanyak 10 kali seminggu, memiliki resiko terkena kanker prostate lebih rendah 35% daripada pria yang makan tomat kurang dari 1½ seminggu…

…dapat menyembuhkan radang pada jerawat, luka, borok, wasir, usus buntu hingga radang saluran pencernaan (bronchitis)…

…cairan licin atau jelly berwarna kuning yang terdapat di sekitar biji tomat, mengandung senyawa atau bahan campuran yang manjur untuk melawan stroke dan penyakit jantung…

Biar belom mudeng kenapa saya mesti terapi minum jus tomat, kalo dilihat banyak banget manfaatnya ya. Boleh lah tiap pagi sama malem saya minum jus tomat. Rasanya lumayan kok. Murah pula. ^_^

info si tomat saya dapet dari www.mediasehat.com/tanaman03.php

update: Intinya, likopen yg banyak dikandung tomat itu meningkatkan agresivitas sperma. Gitu katanya.